软香米是一种长粒型大米，以口感软糯、米香浓郁为特点，适合各类人群食用，尤其适合老人、儿童及肠胃敏感人群。

主要产地

江苏武进：香型软米核心产区，土壤肥沃，水源清澈，生态优良。

江苏南通：长粒香软香米，口感极佳，市场认可度高。

云南禄劝：滇中北部优质产区，水稻种植面积广，品质稳定。

湖南江永：源口香米历史悠久，唐代列为贡米，香味独特。

代表品种

香型软米：由江祺祥团队研发，获浙江好稻米金奖、中国好米榜五星认证。

嘉58：光身软香稻品种，整精米率72.0%，胶稠度69mm，适合优质米开发。